English
Có 5 nhóm thực phẩm chay giàu dinh dưỡng thiết yếu cho cơ thể mà các tín đồ ăn chay nên tham khảo và bổ sung vào các bữa ăn. Có như vậy cơ thể bạn sẽ đảm bảo đủ năng lượng để làm việc mỗi ngày.
Ghi nhớ 5 nhóm thực phẩm chay giàu dinh dưỡng dưới đây:
1. I-ỐT
Bạn có biết: Nếu cơ thể khi thiếu i-ốt sẽ dẫn đến chứng rối loạn dinh dưỡng, khả năng hấp thụ thức ăn cũng như thúc đẩy quá trình trao đổi chất, từ đó chuyển hóa thành năng lượng và chức năng sống nuôi cơ thể.
Do đó, người ăn chay thường xuyên phải lưu ý đến vấn đề này. Mỗi ngày phải cung cấp cho cơ thể khoảng 150mcg tương đương 1/4 thìa cà phê muối i-ốt là đủ.
Bạn có thể bổ sung nhiều I-ốt từ những thực phẩm dễ tìm như: nấm mỡ, khoai tây, rau bina, rau cải, muối có chứa i-ốt, tảo biển, tảo bẹ,…
I-ốt là nhóm dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể
2. Kẽm
Kem là 1 trong những vi chất quan trọng không thể thiếu trong chế độ dinh dưỡng cho người ăn chay. Kẽm có vai trò quan trọng giúp thúc đẩy quá trình chuyển hóa của cơ thể và ảnh hưởng đến các hoạt động của tế bào cũng như hệ miễn dịch trong cơ thể.
Nếu cơ thể thiếu kẽm sẽ gây suy yếu hệ miễn dịch dẫn đến tình trạng hay mệt mỏi, ốm vặt, vết thương lâu lành,…. Vì vậy, bạn ăn bổ sung kẽm nhiều mỗi ngày từ những thực phẩm chay giàu dinh dưỡng như: đậu, đỗ và các loại hạt.
3. Sắt
Sắt là nhóm thực phẩm dinh dưỡng cho người ăn chay quan trọng có trong huyết cầu, đóng vai trò thúc đẩy sự chuyển hóa chất. Những người ăn chay nếu thiếu sắt sẽ thấy luôn mệt mỏi, đau đầu, da tái, khó tập trung, giảm miễn dịch…
Đây cũng là điều mà rất nhiều người thường bỏ qua. Do đó, để bổ sung nhiều sắt cho cơ thể thì bạn hãy ăn nhiều loại rau lá có màu xanh thẫm như rau bi na, bông cải xanh,… hoặc các loại đậu như đậu lăng, đậu đỏ, đậu Hà Lan, hạt điều, hạnh nhân, hạt sen, hạt vừng… Ngoài ra, sắt còn có nhiều trong hoa quả tươi họ cam quýt, ớt chuông,… trái cây sấy khô như nho khô, mơ khô, mận khô,… các loại ngũ cốc nguyên cám, bánh mì lúa mì, đậu phụ, nấm hương, mộc nhĩ,…
Nhóm thực phẩm chứa lượng sắt dồi dào
4. Canxi
Một trong các nhóm thực phẩm chay giàu dinh dưỡng mà những người ăn chay cũng phải ghi nhớ đó chính là Canxi. Dù bạn là người ăn bình thường hay ăn chay trường thì phải đảm bảo nạp đủ từ 1000-1200mg canxi mỗi ngày. Vì hệ xương của chúng ta sẽ rất yếu, dễ gãy và tăng nguy cơ bị loãng xương nếu thiếu canxi.
Bạn có thể chọn các loại thực phẩm thiết yếu giúp bổ sung canxi tự nhiên như rau có lá màu xanh đậm như bông cải xanh, các loại rau cải, rong biển, tảo,… các thực phẩm như sữa đậu nành, ngũ cốc, nước cam, các loại…. Chúng tôi có 1 tips hay chính là mỗi khi ăn rau, salad thì bạn hãy vắt 1 ít chanh lên sẽ tăng khả năng hấp thụ của cơ thể.
5. Protein
Protein còn được biết đến là đạm – Một hợp chất rất quan trọng cho sự phát triển cũng như duy trì các hoạt động cho cơ thể. Dù bạn đang theo chế độ ăn mặn hay chay đi chăng nữa thì vẫn cần nạp đủ từ 50-60g chất đạm cho cơ thể mỗi ngày.
Protein có rất nhiều trong các loại thực phẩm như: các loại ngũ cốc lức/nguyên hạt, hạt bobo, hạt lanh, sữa đậu nành,…. các loại đậu, đậu nành, đậu Hà Lan, đậu lăng,….
Nhóm thực phẩm chay chứa protein dồi dào
Mua thực phẩm chay giàu dinh dưỡng ở đâu tốt nhất?
Chắc hẳn có rất nhiều người muốn tìm một nơi bán thực phẩm chay giàu dinh dưỡng ngon, sạch và chất lượng tại TPHCM. Để không phải mất thời gian tìm kiếm thì quý khách hãy đến Cửa hàng thực phẩm chay xuất sắc, số 1 Âu Lạc nhé.
Âu Lạc cung cấp tất cả sản phẩm chay được sản xuất trên dây chuyền công nghệ hiện đại, đạt tiêu chuẩn và được chứng nhận từ Bộ Y Tế Việt Nam, với đa dạng chủng loại như: Thực phẩm chay ăn liền, thực phẩm chay đóng hộp, thực phẩm chay lạnh, gia vị chay,…
Tất cả sản phẩm đều có NXD và HSD mới nhất, cùng với thành phần chất lượng – không chứa gia vị độc hại, ảnh hưởng đến sức khỏe tư các dòng sản phẩm kém chất lượng hiện nay.
Đặc biệt là giá bán thực phẩm chay Âu Lạc cực kỳ phải chăng, sẽ có mức chiết khấu hấp dẫn nhất cho những ai đặt mua số lượng lớn. Mọi chi tiết về sản phẩm, giá bán cùng với chế độ ưu đãi,… như thế nào thì quý khách vui lòng liên hệ qua thông tin sau:
CÔNG TY TNHH SX & KD THỰC PHẨM CHAY ÂU LẠC
Địa Chỉ: 237 Xô Viết Nghệ Tĩnh, Phường 17, Quận Bình Thạnh, TP.HCM
Điện Thoại: 028.37173989 – 37173159
Zalo: 0917.202.639 – 0902.423.433
Fax: 028.37173993
Website: www.aulac-vegetarian.com
Facebook: www.facebook.com/aulacvegetarian
Email: vegan@aulac-vegetarian.com
