English
Lễ khai mạc Đại lễ Phật đản Vesak Liên hợp quốc (LHQ) – 2008 – Phật lịch 2552 đã long trọng diễn ra tại trung tâm Hội nghị quốc gia Mỹ Đình – Hà nội sáng ngày 14-5 với sự tham dự của gần 2.000 đại biểu đến từ hơn 60 quốc gia và vùng lãnh thổ.Sau lễ khai mạc, 16.000 người là đại biểu, quan khách, tăng ni, phật tử dự Vesak 2008 đã thưởng thức bữa cơm chay đặc biệt do Công ty thực phẩm chay Âu Lạc cung cấp.
Giám đốc Công ty Âu lạc Nguyễn Thị Ái Trinh, cho biết, mỗi bữa có khoảng 60 món ăn chay, hàng trăm nhân viên, đầu bếp của công ty từ TP HCM đã được huy động ra Hà Nội để phục vụ các bữa ăn miễn phí với kinh phí lên tới 10 tỷ đồng.Để chuẩn bị cho mỗi bữa ăn, đội ngũ đầu bếp chuyên nấu cỗ chay này phải chuẩn bị nhiều loại thực phẩm chay và chế biến trong nhiều giờ. Ngoài các món ăn, còn có thức uống từ hoa quả và sữa đậu nành. Dự kiến, trong 3 ngày chính thức diễn ra Đại lễ Phật Đản, có khoảng 100.000 suất ăn miễn phí.Dù việc cung cấp suất ăn cho các đại biểu gặp chút ít khó khăn do khoảng cách từ bếp đến nhà ăn khá xa, phải phục vụ khá vất vả, nhưng những nhân viên này vẫn vui vì được phục vụ tại Đại lễ.
