English
Bạn đang muốn học cách nấu những món chay kho mặn đơn giản nhưng ngon để trổ tài trong dịp rằm, mồng một. Vậy thì danh sách 3 món chay dưới đây sẽ giúp bạn có thêm kinh nghiệm nấu món chay. Đảm bảo rằng sẽ hỗ trợ cân bằng vị giác để khi thưởng thức người dùng cảm thấy thêm ngon và hấp dẫn.
Món chay nấm rơm kho mặn
Nấm rơm kho mặn chính là món ăn đơn giản nhưng được rất nhiều người yêu thích vì nó có hương vị nhẹ nhàng dễ ăn. Bạn chỉ cần chuẩn bị những nguyên liệu đơn giản như sau: Nấm rơm 500g, nước tương kèm theo các gia vị như là muối, dầu ăn, hạt nêm.
Món chay nấm rơm kho mặn
Sau khi chuẩn bị xong bạn thực hiện nấu món chay kho mặn như sau: Rửa sạch nấm rơm rồi đem chúng ngâm trong nước muối loãng khoảng 15 phút, sau đó hãy vớt ra rồi để ráo. Bạn ướp nấm rơm trong thời gian 10 phút cùng với 1 muỗng canh nước tương, 1/2 muỗng café hạt nêm cho chúng ngấm gia vị đều.
Tiếp đến hãy cho nấm vào trong niêu đất và thêm vào đó một ít nước lọc. Bắc niêu đất này lên trên bếp rồi đun lửa liu riu đến khi nước sệt lại thì cho dầu ăn cùng tiêu vào rồi trộn đều và tắt bếp. Vậy là bạn sẽ có được món nấm kho chay ngon nhưng vô cùng hấp dẫn rồi đó. Chắc chắn với món ăn này ai cũng đều cảm thấy “hao cơm”.
Món chay kho mặn măng kho xì dầu
Thêm một món chay ngon và hấp dẫn mà cũng rất dễ khi làm nữa đó chính là món măng kho xì dầu. Chính sự kết hợp giữa măng và xị dầu mang đến món chay ngon hấp dẫn đến khó cưỡng. Vị giòn tan, đậm đà của món chay này chắc chắn rằng khi ăn vào bạn sẽ thấy ngon và hấp dẫn.
Với món chay kho mặn này bạn chỉ cần chuẩn bị nguyên liệu chính đó là: 1 cây măng tươi, đường, xì dầu và dầu mè. Chỉ cần có bấy nhiêu nguyên liệu thôi là bạn đã có thể chuẩn bị được một bữa ăn cực kỳ hấp dẫn rồi.
Bạn chỉ cần dùng măng tươi và lột vỏ cứng
Cách thực hiện vô cùng đơn giản như sau: Hãy bóc hết lớp vỏ cứng bên ngoài măng tươi rồi cắt phần gốc già sau đó đem cắt miếng nhỏ vừa ăn. Bạn luộc măng sơ bên trong nước muối loãng khoảng từ 1 đến 2 phút và sau đó trút ra rổ thưa cho ráo nước. Tiếp đến thì bạn làm cho dầu trong chảo nóng rồi cho măng vào đảo đều.
Hãy thêm vào đó xì dầu và 1 bát nước lọc rồi chờ đến khi thấy hỗn hợp sôi hãy đảo đều và đậy nắp rồi hạ lửa nhỏ. Nếu thấy nước măng cạn bớt hãy nêm vào đó chút muối vừa ăn rồi tiếp tục đảo đều đến khi nước măng cạn hoàn toàn hãy rưới dầu mè lên trên mặt. Cuối cùng thì đảo lại lần nữa sau đó tắt bếp.
Món chay mít non kho
Cuối cùng thêm một món chay kho mặn hấp dẫn cũng được rất nhiều người chọn lựa nữa đó là mít non kho. Chính sự hòa quyện tuyệt vời từ vị ngọt của mít non cùng với nước tương thấm đẫm và kèm theo mùi rau răm thơm nức bạn sẽ có được món ăn đậm đà khó cưỡng. Chỉ cần bạn chuẩn bị cho mình nguyên liệu chính đó là 1 trái mít non, 1 chén nước dừa tươi, rau răm, ớt, đường, nước tương và hạt nêm.
Món chay mít non kho
Cách thực hiện đơn giản đó là: Bạn hãy để nguyên trái mít non rồi đem gọt vỏ, cho vào trong nồi luộc chín và cắt thành từng khoanh tròn. Tiếp theo đó thì bạn chiên sơ mít. Hãy xếp rau răm xuống cuối đáy nồi và cho mít lên trên sau đó nêm thêm hạt nêm, nước tương, nước dừa tươi và ớt trái. Cuối cùng thì đậy lại cho kho ở lửa liu riu khoảng 20 phút. Thỉnh thoảng bạn nhớ trở mít để thấm đều rồi nêm lại cho vừa ăn đúng theo khẩu vị.
Như vậy là bạn đã có được một món chay kho mặn ngon và hấp dẫn để trổ tài cho gia đình, bạn bè của mình. Đảm bảo rằng món mít non kho này khi ăn vào rất hấp dẫn mà bất cứ ai ăn một lần chẳng bao giờ quên được hương vị ấy.
Toàn bộ chia sẻ trên đây của bài viết chúng tôi hy vọng rằng đã giúp bạn có thêm nhiều kinh nghiệm trong việc làm món chay kho mặn hấp dẫn và thơm ngon. Chúc bạn áp dụng thành công và đừng quên ghé Thực phẩm chay Âu Lạc để chọn cho mình những thực phẩm chay ngon hấp dẫn tha hồ trổ tài nhé!
