English
Vào những ngày rằm mồng một thì món chay chính là chọn lựa lý tưởng của nhiều người, nhiều gia đình. Nhưng nếu như bạn băn khoăn và bí ý tưởng trong việc nấu món ăn chay vậy thì hãy cùng theo dõi bài viết dưới đây. Chúng tôi sẽ giúp bạn có được nhiều thông tin học món chay dễ làm tại nhà để tha hồ trổ tài!
Canh bí đỏ và đậu phộng
Món chay đơn giản dễ làm đầu tiên mà chúng tôi muốn giới thiệu đến cùng bạn đó là canh bí đỏ đậu phộng. Cách nấu món này cực kỳ đơn giản như sau:
– Mua bí đỏ gọt và bỏ hết hạt rồi rửa sạch, để cho ráo nước. Tiếp theo thì bạn thái thành từng miếng vuông cho vừa ăn. Với đậu phộng hãy đem rửa qua với nước sao cho hết bẩn rồi lọc đi hạt xấu. Luộc sơ qua và cho vào máy để xay.
– Phi thơm hành băm, khi hành đã thơm bạn cho đậu phộng vào xào sơ qua rồi thêm chút nước mắm, hạt nêm chay cho đậm đà. Cho nước với tỷ lệ vừa phải rồi đun.
– Khi nước đã sôi bạn cho bí vào trong nồi rồi nêm gia vị lần nữa để vừa ăn. Khi bí mềm và đậu phộng nhừ hãy cho hành lá cùng ngò thái nhỏ vào rồi đảo qua 1 lượt. Bạn múc ra bát sau đó thưởng thức món chay dễ làm tại nhà này.
Chỉ cần có bí đỏ đã nấu được món chay ngon
Món nấm rơm chiên giòn
Nhắc đến các món chay dễ làm chúng ta cũng không thể bỏ qua được món nấm rơm chiên giòn. Bạn hãy chọn cho mình những cái nấm to đều rồi đem bỏ chân sau đó rửa sạch. Hãy ngâm trong nước muối loãng sao cho sạch hẳn. Khi ngâm khoảng 5 phút thì vớt ra rồi để cho ráo.
Bột chiên xù bạn hãy cho vào trong bát và cho vào đó lượng nước vừa phải, khuấy cho tan. Khi đã có được hỗn hợp dạng sánh, bột không còn vón thì hãy thả nấm rơm vào trong đó. Bạn hãy đun dầu ăn cho nóng khi dầu sôi già hãy gắp nấm rơm ở trong bột chiên để chiên, chiên sao cho bột vàng ươm là được.
Thực hiện cho đến khi hết nguyên liệu nấm rơm. Bạn nhớ nấm chiên xong hãy cho ra đĩa lót giấy thấm dầu ăn. Khi ăn sẽ kèm theo xà lách, nước chấm chua ngọt chay là hấp dẫn vô cùng.
Món chay dễ làm – Canh bông cải nấu chay
Thêm một món chay dễ làm tại nhà mà bất cứ ai cũng có thể tự làm ở nhà được đó là canh bông cải nấu chay. Bạn nhớ chọn cho mình bông cải xanh vẫn còn tươi rồi cắt bỏ cuống chỉ lấy phần hoa mà thôi. Tiếp đến thì bổ thành những miếng vừa phải, đem bông cải rửa cho sạch nước và vớt để ráo. Với cà rốt thì làm sạch vỏ rồi bổ thành khúc hoặc là thành khoanh tròn đều được.
Còn với táo bạn đem gọt vỏ bổ thành 6 đến 8 múi cau, bỏ hạt. Đậu phụ hãy cắt thành miếng hình chữ nhật cỡ 2 ngón tay và chiên vàng đều. Nhưng chỉ chiên đến khi đậu vừa tới trước mà thôi.
Thực hiện như sau: Cho táo cùng cà rốt vào trong nồi rồi cho thêm 1 lít nước và đem luộc trong thời gian 15 phút thì hãy vớt ra. Tiếp đến thì trút đậu hũ cùng bông cải vào nấu đến khi thấy chín mềm.
Bạn nên mắm muối cùng hạt nêm chay sao cho vừa miệng. Hãy cho hành ngò được thái nhỏ vào trong nồi. Đảo một lượt rồi tắt bếp là đã có được một món chay ngon hấp dẫn để thưởng thức.
Canh nấu từ bông cải rất tốt
Món chay dễ làm – Súp đậu đỏ
Cuối cùng khi nói về món chay dễ làm tại nhà chúng ta cũng đừng bỏ qua món súp đậu đỏ. Với món ăn này thì bạn cần thực hiện theo các bước sau đây:
– Bạn đem đậu non rửa cùng nước để bớt chua rồi trần với nước sôi, thái miếng thành hình vuông kích thích khoảng 3x3x3.
– Đậu đỏ hãy đem rửa cùng với nước để loại bỏ đi các hạt nổi vì đây là những hạt bị mốc và hỏng. Hãy ngâm đậu qua đêm giúp đậu mềm ra sẽ giúp khi nấu đậu nhanh mềm.
– Bạn hãy gạn sạch nước ngâm đậu sau đó rửa thật sạch đậu rồi cho vào nồi thêm nước sao cho mức nước cao hơn hạt đậu khoảng 2cm. Mang nồi đậu đi ninh trong thời gian 20 phút. Khi nào nồi đậu sôi thì bạn hãy hạ cho lửa nhỏ. Có thể dùng nồi áp suất để tiết kiệm thời gian khi nấu đậu.
– Lúc đậu chín thì bạn vớt hết toàn bộ mang đi xay nhuyễn. Hãy cho đậu đỏ đã xay xong cùng 1 chút dầu ăn và nước dùng vào để đun sôi. Khi nồi nước dùng sôi thì bạn pha bột năng cùng với ít nước rồi sau đó khuấy đều.
– Đến khi nào bạn thấy bột tan thì đổ vào nồi từ từ. Lưu ý rằng bạn vừa đổ vừa khuấy đến khi thấy nồi súp sánh như ý muốn thì trút đậu non vào. Cuối cùng chỉ cần nêm nếm gia vị sao cho vừa miệng và khuấy nhẹ lại 1 lần. Lúc này chỉ cần múc ra bát thì bạn đã có được món ngon hấp dẫn rồi.
Súp đậu đỏ nấu chay thơm ngon
Như vậy là chúng tôi đã giúp bạn có thêm kinh nghiệm để chế biến cho mình những món chay dễ làm tại nhà. Chúc bán áp dụng thành công và đừng quên ghé Thực phẩm chay Âu Lạc để chọn mua thực phẩm chay chất lượng nấu những món chay như ý!
