English
Làm cách nào mới nấu được các món chay kho ngon và hấp dẫn nhưng lại đơn giản dễ làm chính là điều được nhiều người quan tâm. Do vậy trong nội dung được chia sẻ phần dưới đây chúng tôi xin được tư vấn hướng dẫn cụ thể để bạn dễ dàng hơn trong việc nấu món chay thật ngon cho mình. Cùng theo dõi để rõ hơn nào!
Hướng dẫn nấu các món kho chay ngon
Món đậu phụ kho chay
Nhắc đến danh sách các món chay kho thì dĩ nhiên đậu phụ kho chay luôn là món ăn đầu tiên được nhiều người quan tâm nhắc đến. Ở đây bạn chỉ cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu như sau: Đậu phụ 2 bìa, su hào 1 củ, hành 1 củ, nấm rơm 150g, cà rốt 1 củ, dầu mè 2 thìa, dầu chiên đậu 2 thìa cùng với hành tiêu ớt, đường, muối.
Món đậu phụ kho chay hấp dẫn
Cách thực hiện:
Bước 1: Đậu phụ bạn đem rửa sơ qua rồi cắt theo chiều ngang với bề dày khoảng 1cm. Tiếp đó bạn đem ướp đậu cùng hành tỏi băm, 1 thìa canh nước tương, hạt tiêu xay, 1 thìa cafe muối, 2 thìa dầu mè trong thời gian khoảng 5 phút.
Bước 2: Đem nấm rơm, su hào, hành tây, cà rốt đem sơ chế cắt thành miếng nhỏ vừa ăn.
Bước 3: Bạn cho 2 thìa dầu vào chảo rồi thêm vào chút muối. Lúc thấy dầu nóng vừa thì bạn cho đậu phộng vào chiên cho vàng đều 2 mặt. Hãy lật 2 mặt sao cho vàng đều.
Bước 4: Bạn cho vào chảo đậu sau khi đã ráng vàng nửa chén nước lọc sau đó đun khoảng 5 phút. Ở một nồi khác bạn hãy cho nấm ở vị trí dưới cùng rồi xếp cà rốt, su hào, đậu vào nồi, để nước còn lại vào khi đun đậu. Bạn cho thêm 1 thìa tương đặc, tương ớt hoặc ớt bột, đường vào rồi đun với lửa vừa.
Bước 5: Cuối cùng sau khoảng 10 phút thì nồi đậu hũ kho chay đã ngót đi nhiều bạn lưu ý trong khi nấu nên lắc xoay chứ không nên đảo bằng đũa vì làm cho thức ăn bị nát. Nêm nếm cho vừa miệng và tắt bếp.
Món bắp cải kho chay
Danh sách các món chay kho ngon tiếp đến thì không thể nào thiếu được món bắp cải. Đơn giản chúng ta chuẩn bị cho mình đầy đủ nguyên liệu như sau: Bắp cải 250g, nấm rơm búp 100g, đậu phụ chiên 100g, nước 200ml, đường nửa thìa, nước tương 2 muỗng, tỏi hoặc hành boa rô băm, hành hoa cắt nhỏ.
Bắp cải kho chay được nhiều người chọn lựa
Cách thực hiện:
Bước 1: Đem bắp cải tách thành từng lá cắt thành miếng vừa ăn rồi ngâm với nước muối loãng sau đó rửa rồi để ráo. Với nấm rơm hãy gọt một phần chân nấm dơ rồi ngâm cùng nước muối loãng, cho vào đó một tí bột năng để nấm trắng. Còn đậu phụ đem rửa lại sau đó cắt thành miếng nhỏ vừa ăn.
Bước 2: Bạn cho tỏi dầu vào phi thơm rồi cho nấm rơm vào trong xào trước. Tiếp đến cho bắp cải, nước, nước tương cùng đường vào rồi để lửa nhỏ khoảng 20 phút giúp gia vị thấm. Cuối cùng chỉ cần nêm nếm lại theo khẩu vị rồi thêm hành lá vào sau đó nhấc xuống. Bạn dọn món kho chay này ra ăn cơm cùng mọi người.
Món khoai môn kho chay thập cẩm
Thêm một món trong danh sách các món chay kho nữa đó là khoai môn kho chay thập cẩm. Với món ăn này bạn nên chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu như là: Nấm đùi gà 1 cái, củ cải 1 củ, bìa đậu 1 bìa, nấm mèo, nước tương 2 thìa, dầu hàu 1 thìa, đường 1 thìa, siro trái thơm 1 thìa cùng với gia vị ớt, hành khô và tiêu.
Khoai môn kho chay thập cẩm ăn cùng cơm nóng rất tuyệt
Cách thực hiện:
Bước 1: Chúng ta đem củ cải, củ cà rốt, nấm đi sơ chế. Sau đó hãy thái vuông quân cờ tất cả các loại rau củ này.
Bước 2: Với đậu hãy đem chiên cho vàng và khoai môn cũng đem đi chiên.
Bước 3: Bạn phi thơm hành cùng với 2 thìa canh dầu rồi cho cà rốt vào trong đảo trước hoặc luộc qua cà rốt, lúc kho bạn cho tất cả những thành phần này vào chung cùng lúc.
Bước 4: Hãy cho tất cả gia vị vào nồi nhưng nhớ khi nấu không được dùng đũa đảo vì khiến cho khoai môn bị nát. Hãy vặn lửa nhỏ rồi đun đến khi ngấm, mềm toàn bộ nguyên liệu. Cuối cùng hãy cho vào 1 thìa dầu hào giúp món ăn thêm mượt mà. Dọn món ăn ra ăn cùng với cơm nóng sẽ hấp dẫn vô cùng.
Như vậy là trên đây Thực phẩm chay Âu Lạc đã giới thiệu đến cùng bạn cách nấu các món chay kho và hấp dẫn. Mong rằng bạn sẽ dễ dàng thực hiện thành công và nhớ đến với chúng tôi khi có nhu cầu chọn mua thực phẩm chay để bữa ăn thêm giàu dinh dưỡng!
