English
Bạn muốn tìm hiểu danh sách các món ăn chay thường ngày đơn giản mà bất cứ ai cũng có thể nấu được? Vậy thì đừng quá lo lắng nữa vì dưới đây chúng tôi xin được cung cấp cùng bạn TOP những món chay vừa ngon vừa dễ làm. Cùng tìm hiểu để bổ sung thêm và menu món chay của gia đình mình bạn nhé!
Món đậu phụ xào rau củ
Nói về các món ăn chay thường ngày thì chúng ta không thể nào bỏ qua được món đậu phụ xào rau củ. Đây là món cực kỳ đơn giản nhưng cũng cực kỳ hấp dẫn đó nhé. Khâu thực hiện bạn áp dụng lần lượt theo các bước sau đây:
– Bước 1: Bạn ngâm và rửa sạch hành lá cùng với ớt chuông sau đó thì cắt ớt chuông thành từng miếng nhỏ rồi xắt hành lá thành từng khúc dài từ 2 đến 3cm.
– Bước 2: Tiếp theo thì bạn hãy đem nấm hương ngâm trong nước ấm đến khi mềm ra rồi chia thành 3 phần bằng nhau. Dùng 1 phần nấm hương để cắt thành miếng vừa ăn.
– Bước 3: Bạn thấm khô từng miếng đậu rồi cắt thành khối vuông. Hãy rán vàng đậu sau đó gắp ra để cho dầu ráo. Cho nấm hương vào trong chảo đảo quả rồi đến phần ớt chuông cùng đậu phụ đã rán.
– Bước 4: Là bước cuối cùng bạn chỉ cần nêm nếm cùng xì dầu, gia vị món ăn cho vừa ăn rồi cho hành lá vào, đảo qua một lượt và tắt bếp là hoàn thành.
Thực hiện sơ chế đậu phụ kỹ càng
Món canh rong biển hạt sen
Nhắc đến các món ăn chay thường ngày thì dĩ nhiên chúng ta cũng không thể nào bỏ qua món canh rong biển hạt sen. Đây là món ăn vừa dễ nấu, vừa ngon mà đồng thời còn mang đến nhiều lợi ích cho cơ thể. Bạn thực hiện theo các bước dưới đây nhé:
– Bước 1: Cho rong biển vào nước để ngâm cho nở ra. Với nấm rơm thì bạn cắt làm hai rồi ngâm cùng nước muối. Còn gừng đem cắt lát rồi đập dập. Cà rốt thì hãy tỉa hoa sao cho thật đẹp.
– Bước 2: Bạn hãy cho nửa lít nước vào trong nồi đun sôi lên và cho gừng, hạt sen nấu trong thời gian 5 phút mới cho cà rốt và nấm rơm vào nấm chung.
– Bước 3: Hãy nêm nếm nước tương cùng hạt nêm sao cho vừa ăn. Cuối cùng thì bạn hãy cho rong biển vào rồi tắt bếp. Múc tô canh rong biển ra, cho tiêu cùng ngò đã thái nhỏ lên trên. Đây đảm bảo chính là một món canh bổ dưỡng mà đặc biệt là trong những ngày tiết trời giao mùa bạn không thể nào bỏ qua được.
Món đậu phụ nhồi
Nói đến đậu phụ nhồi thì nó cũng được đánh giá là một trong số các món ăn chay thường ngày mà ai cũng có thể tự mình làm được. Cách thực hiện vô cùng đơn giản theo các bước dưới đây:
– Bước 1: Bạn đem ớt chuông, hành tây và cả cà rốt lần lượt thái thành hạt lựu.
– Bước 2: Đảo cà rốt cùng hành tây trên lửa lớn nhưng lưu ý không dùng dầu nhé. Tiếp đến thì tiếp tục cho ớt vào đảo chung rồi nêm muối sao cho vừa ăn.
– Bước 3: Đem đậu phụ rán chín vàng sau đó cắt thành đôi. Hãy bóp đậu giúp loại bỏ nước ở bên trong hoặc nếu như đậu có nhiều ruột thì bạn dùng thìa để nạo bỏ đi phần ruột ở bên trong ra.
– Bước 4: Bạn cho vào một chút muối cùng với dầu vừng rồi trộn đều cùng cơm. Tiếp theo thì cho hỗn hợp rau củ đã đảo trộn cùng với cơm.
– Bước 5: Cuối cùng thì bạn chỉ cần nhồi cơm vào trong những miếng đậu hũ đã chiên là đã hoàn thành được rồi.
Món đậu phụ nhồi
Món canh nấm chay
Cuối cùng trong danh sách các món ăn chay thường ngày mà chúng tôi giới thiệu cũng sẽ không thể nào thiếu được món canh nấm chay. Bạn thực hiện các bước dưới đây để hoàn thành món ăn đơn giản này nhé:
– Bước 1: Đem cà rốt để cắt thành sợi nhỏ, đậu Hà Lan thì bạn đem nhặt rồi tước xơ. Với nấm thì cắt bỏ chân sau đó rửa sạch để ráo. Đậu phụ hãy thái thành miếng vừa ăn còn hành mùi thì cắt bỏ rễ sau đó rửa sạch và thái thành khúc.
– Bước 2: Hãy dùng hành khô phi thơm cùng một chút dầu đậu nành sau đó thêm cà rốt vào xào xơ.
– Bước 3: Chế một phần nước vừa ăn vào trong nồi đun sôi sau đó khi nước sôi thì thả đậu phụ, nấm đông cô vào trước rồi cho đậu Hà Lan vào để đun sôi lần nữa.
– Bước 4: Hãy thêm gia vị sao cho vừa miệng. Khi thấy canh sôi thì bạn cho nấm rơm và tiếp tục đun khoảng từ 1 đến 2 phút và thêm hành hoa, rau mùi rồi nêm chút bột nêm chay cho vừa miệng và tắt bếp. Hãy múc canh nấm chay ra bát là đã có thể thưởng thức được rồi.
Đậu Hà Lan nấu chay rất tốt cho sức khỏe
Như vậy là chúng ta đã cùng nhau điểm qua TOP các món ăn chay thường ngày đơn giản bất cứ ai cũng có thể nấu được. Chúc bạn thực hiện thành công và đừng quên ghé đến Thực phẩm chay Âu Lạc để mua những thực phẩm chay chất lượng giúp bữa ăn chay thêm thơm ngon và tràn đầy dinh dưỡng!
