English
Bạn biết không có vô số những món ngon từ nấm đơn giản mà bạn có thể thưởng thức khi ăn chay. Nếu vẫn đang còn băn khoăn về việc nấu các món ăn chay từ nấm ra sao thì đừng quá lo lắng vì ngay trong nội dung dưới đây của bài viết chúng tôi xin được tư vấn cặn kẽ cùng bạn một số món ngon dễ làm từ nấm. Đảm bảo rằng bạn vừa cung cấp nhiều khoáng chất, vitamin tốt cho cơ thể (có trong nấm) lại vừa cảm thấy bữa ăn ngon miệng vô cùng.
Món chay nấm rơm kho nước tương
Khi nhắc đến các món ăn chay từ nấm thì chúng ta không thể nào bỏ qua được món nấm rơm kho với nước tương. Nấm rơm chính là nguyên liệu vừa rẻ lại vừa bổ dưỡng và cũng rất phổ biến nên bạn dễ dàng trong việc chọn mua. Khi kết hợp nấm rơm cùng với nước tương và thêm một ít gia vị khác thì bạn nhờ vậy đã có được món ăn thơm ngon hấp dẫn tuyệt vời.
Chuẩn bị nguyên liệu: Bạn hãy chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu bao gồm 500gr nấm rơm búp, dầu ăn thực vật 2 thìa cùng với những loại gia vị như là muối, hạt tiêu, nước tương, bột ngọt, đường cùng với hạt nêm chay.
Nấm rơm được chế biến thành nhiều món ngon
Các bước thực hiện: Với món chay này thì bạn hãy thực hiện theo các bước hướng dẫn sau đây:
– Bước 1: Bạn đem nấm rơm rửa sạch rồi ngâm trong nước muối loãng khoảng 10 phút. Tiếp đến thì hãy vớt nấm ra rồi để cho ráo nước sau đó đem cắt đôi và ướp cùng với 1 thìa canh nước tương và nửa thìa bột nêm chay. Hãy để yên nguyên liệu này trong thời gian 10 phút sẽ giúp cho gia vị ngấm đầy đủ.
– Bước 2: Sau khi nấm đã ngấm hết gia vị chúng ta cho vào niêu đất rồi thêm nước lọc vừa đủ. Tiếp đến thì cho thêm nước tương cùng với muối sao cho vừa khẩu vị của mình.
– Bước 3: Bạn đun nồi nấm cùng lửa nhỏ đến khi hỗn hợp nước bên trong nồi sền sệt lại thì lúc đó hãy bỏ thêm vào dầu ăn cùng tiêu rồi trộn cho thật đều, tắt bếp. Bạn múc ra rồi dùng kèm với cơm nóng.
Món chay ngon từ nấm bào ngư
Tiếp theo trong danh sách các món ăn chay từ nấm chắc chắn rằng sẽ không thể nào thiếu được nấm bào ngư. Bạn biết không bên trong nấm bào ngư có chứa thành phần dinh dưỡng và nó được khoa học chứng minh có nhiều hơn cả trong thịt cá cùng với năng lượng cho cơ thể, tốt cho sức khỏe. Hơn nữa cách thực hiện món ăn này cũng rất là dễ dàng.
Nấm bào ngư cũng được dùng nấu nhiều món hấp dẫn
Chuẩn bị nguyên liệu: Bạn chỉ cần chuẩn bị đầy đủ những nguyên liệu bao gồm nấm bào ngư 250g, sả 1 cây, ớt 1 quả, tỏi 1 củ cùng với những gia vị như là bột nêm chay, đường, muối.
Các bước nấu món nấm bào ngư chay ngon:
– Bước 1: Bạn đem tách cây nấm ra thành nhiều nhánh nhỏ rồi đem gọt bỏ chân nấm sao cho sạch. Tiếp theo thì ngâm cùng với nước muối trắng khoảng 10 phút để bỏ những tạp chất và vớt vào rổ, giá.
– Bước 2: Tiếp theo thì bạn chỉ cần đem tỏi, sả và ớt đã băm cho vào trong chảo đảo với dầu đến khi thấy mùi thơm. Sau đó chỉ cần cho nấm vào đảo cùng đến khi thấy chín đều và tiếp tục thêm vào đó gia vị đường, muối cho đậm đà và đun thêm một lúc nữa là được.
Món chay từ nấm kim châm
Cuối cùng danh sách các món ăn chay từ nấm thì bạn cũng không nên bỏ qua món được làm từ nấm kim châm. Đây là loại nấm mang nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe và còn chữa được các bệnh như xơ vữa động mạch, tăng huyết áp…
Nấm kim châm luôn là nguyên liệu phổ biến trong thực đơn món chay
Bạn chỉ cần chuẩn bị nguyên liệu sau đây: 2 gói nấm kim châm tùy thuộc vào số lượng người ăn, 1 củ hành, ớt nhỏ 1 quả và gia vị như muối, sa tế.
Các bước thực hiện: Bạn hãy nấm món nấm kim châm với những bước sau đây:
– Bước 1: Đem cắt bỏ đi phần chân nấm kim châm rồi xé nhỏ ra sau đó rửa sạch với nước. Tiếp đến hãy đem vớt ra vắt cho kỹ nước và để cho ráo.
– Bước 2: Tiếp theo ở bước này bạn cho nấm kim châm vào trong đĩa rồi tiếp tục cho vào 2 thìa café nước tương cùng với 1 quả ớt sừng băm nhỏ cộng với 1 thìa café sa tế. Hãy ướp trong thời gian 10 phút.
– Bước 3: Đem nấm kim châm đã ướp xong hấp khoảng 10 phút cho nấm chín thì lúc này tắt bếp rồi cho nấm ra đĩa. Bạn rắc hành băm nhuyễn lên trên. Món này ăn với cơm trắng thì vô cùng hấp dẫn đó.
Vậy là chúng ta đã cùng nhau điểm qua top các món ăn chay từ nấm ngon và dễ làm. Thực phẩm chay Âu Lạc chúc bạn thực hiện thành công!
